Опыт №5. Аскорбинка и йод: обесцвечивание

Продолжаю добавлять новые опыты в наши подборку "Химические опыты с лекарствами".

Сегодня у нас будет любимая таблетка всех детей и единственное лекарство, которое дети даже просят пить во время болезни - аскорбинка!

А опыт с ней простой и легкий - дошколята справятся. Да еще и вкусный - ведь остальную пачку аскорбинки потом можно будет съесть. Только, пожалуйста, не всю пачку за один раз! ;)

Для проведения этого эксперимента вам понадобиться йод (с йодом мы уже делали один опыт вчера, помните?) и аскорбиновая кислота в таблетках или драже.

Аскорбиновая кислота - органическое соединение с формулой C6H8O6. Но химически активна только одна из ее составляющих (изотопов) - который называют "витамин С".

В аптеках аскорбиновая кислота продается в виде растворов, драже и жевательных таблеток.

И не важно, какую из этих форм вы выберете для опыта - он у вас получится все равно!

Я сначала сомневалась, не даст ли крахмал, который входит в состав жевательной таблетки аскорбинки, при реакции с йодом фиолетовый или черный цвет? Но, ура, его количества оказалось недостаточно для того, чтобы пересилить реакцию. Так что смело экспериментируйте!

Опыт 5. Аскорбинка и йод

Понадобится:

• Йод - 2 капли
• Aскорбинка - 1 жевательная таблетка (или 5-6 штук драже)
• 2 стакана и миска

Ход эксперимента:

1. Сделайте раствор йода в воде: 0,5 стакана воды, капните в нее 2-3 капли аптечного йода

2. Сделайте раствор аскорбинки в воде: раздавите таблетку в порошок и растворите ее в 0,5 стакане воды.

3. В миску налейте йод, влейте в него аскорбинку

Результат: Коричневый йод обесцветится!

Объяснение: Реакция окисления аскорбиновой кислоты, которую мы наблюдали, является качественной для нее. То есть по степени обесцвечивания йода можно судить о количестве аскорбиновой кислоты (а значит, витамина С) в веществе.

Вы со своими детьми с помощью этого опыта можете самостоятельно проверить, много ли витамина С в разных продуктах. Просто помажьте их раствором йода. Чем сильнее йод обесцветится, тем больше аскорбинки.

Проверьте, сколько ее в лимоне? Болгарском перце? В огурце? И любом другом продукте:)

И выясните, какой из этих продуктов в этом смысле полезнее.

Ведь нехватка витамина С приводит к страшной болезни - цинге. Даже само название "аскорбиновая" кислота переводится как "против цинги" - "а" (не) "scorbutus" (цинга).

А самый лучший природный источник витамина С - это овощи и фрукты 🍎🍋🥝

Ешьте их побольше, особенно для восстановления после болезней и в конце зимы. И приучайте к этому детей.

Еще больше химических опытов для детей с обычными лекарствами из аптечки в найдете в заглавном посте серии "Химические опыты и эксперименты с лекарствами".

А вот здесь можно найти Цветные опыты по химии (получаем разноцветные жидкости в результате химических реакций), "Волшебное зелье" (опыты по смешению жидкостей разного цвета и плотности) и Цветной огонь (химические опыты с окрашиванием пламени)